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私達のこだわり

『ひぃ坊家』
「ひぃぼうげぇ」と読みます。
意味は「ひぃ坊んち」という意味です。
「だれだれさんちに行こうよ！」の「ち」を
鹿児島弁で「げぇ」と言います。

『ひぃ坊家』の「かわなべ黒豚餃子」について
● 豚肉
かごしま黒豚100％
● 野菜
キャベツ、玉ねぎ、ねぎ、ニラ、にんにく
地元の南九州市産、もしくは鹿児島産
季節によっては県外産がありますが、すべて国産
特に「にんにく」は創業当時から青森産

『ひぃ坊家』の「青じそ鶏餃子」について
● 鶏肉
鹿児島産「種鶏」のもも肉
● 野菜
白菜、玉ねぎ、青じそ
地元の南九州市産、もしくは鹿児島産
季節によっては県外産がありますが、すべて国産
● その他
かつお節は枕崎
お豆腐は「川辺やすらぎの郷」製
しょう油は地元の「生あげしょう油」
酒は鹿児島産の「黒酒」
 
『ぎゅっと包む力』
赤ちゃんの手をご存知ですか？
なぜか力強く、ぎゅっと握っています。
無理して開くと糸くずが入っていたり、綿ぼこりが入っていたり……
ぎゅっと握った手は、
その子のしあわせや未来を、握り締めているように思います。
私たち『ひぃ坊家』は、そんな赤ちゃんと同じように
餃子の中に、「しあわせ」「愛情」「栄養」を、ぎゅっと詰め込んでいます。


餃子の事に関しましては、時々親方のブログで紹介しております。
参考になさって下さい。

　　　　　　　　
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※鹿児島県にあるひぃ坊家は「送料」でお客様に大変なご負担をお掛けしておりました。が、７月分より「5,250円以上お買い上げのお客は送料が無料！」となりました。また、それ以外の送料も大変お安くなりました！

かわなべ黒豚餃子
青しそ鶏餃子